静岡県駿河区で本格自家焙煎コーヒー豆を購入できる店「くれあーる」。珈琲豆の全国配送承ります。

　トロピカルフルーツやベルガモットの香りに驚きを隠せませんが、上質なコーヒー感や爽やかさもあります。

　農園主であるウィルトン・ベニテス氏は、コーヒー微生物学およびコーヒーの化学成分について長い間研究を重ねているスペシャリストです。 　彼はカップクオリティを重視し、コーヒーチェリーの厳格な選別や特性評価からはじまります。その特性に合わせたフレーバーを実現するために必要な微生物の選択・投入、そして発酵の制御や、サーマルショックと呼ばれる官能特性を向上定着させるためのプロセスなど、処理を施します。彼のなせる最先端の味をお楽しみください。